法式米布丁│Riz au lait
法国人将圆米(riz blanc rond)加牛奶加糖熬煮, 煮成稠稠糊糊状态, 放凉 是法国人非常爱的甜点 离开后念念不忘这道传统甜点
821 阅读
12 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将米洗净后, 倒入锅内并倒水至淹过手掌高 - 第二步:
大火煮滚后, 转小火继续煮, 直到米粒吸饱了水分, 看起来很需要再加水的样子 - 第三步:
这时候倒入牛奶, 火转略大, 锅边缘开始有气泡的时候就可以转小火 - 第四步:
将香草豆荚剖开挖出香草籽拌入锅内拌匀, 然后将剩下的豆荚壳也放进去熬煮 - 第五步:
最后把糖也倒进去拌匀溶解, 是糖不是糖粉喔 - 第六步:
过程中都是小火熬煮, 五分钟就去拌它一次! 煮到牛奶略收干,像是水很少的粥那样程度(有米粒状)就大功告成了! - 第七步:
放凉后放冰箱, 冰冰凉凉的会更好吃 !
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复