焦糖鸡蛋布丁（布蕾）气炸版、烤箱版2通
一种成就感.... #焦糖鸡蛋布丁（布蕾）🍮 #适用气炸版 #适用烤箱版 职业妇女只要找到简单省时省力的煮饭、做点心的方法，真的会开心想做菜...，只要趁吃饭的时间，就可气炸「焦糖鸡蛋布丁」 来当饭后甜点，只要是自己手作的点心，不管别人觉得好不好吃，放感情在过程里，我觉得就是好食、很有成就感！ 拔拔、麻麻都可以是料理科学家、实验家，不要怕实验失败，做不好，再试一下、再试一下、再试一下。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
✔️我用乐扣玻璃盒烤焦糖布丁 蜂蜜、肉桂粉、三温糖，也或可换成您喜欢的好糖或荳蔻粉（我也常用荳蔻粉） ✔️食材可减半做少少的 作法：1:2 鸡蛋4颗/约220cc 牛奶就用440cc(含蜂蜜） 蜂蜜（或枫糖，加入适合自己的甜度） 肉桂粉少许（可省略） 盐/一咪咪 以上喇喇A 🔽
- 第二步：
蛋奶液需过筛1-2次 🔽 倒入耐烤的玻璃盒 🔽 送进气炸或烤箱 🔽
- 第三步：
需盖上烘焙纸或铁盖或铝箔纸180度/约20mins呈现9分熟，需用蒸架压在纸上，避免气炸旋风让纸飞起来
- 第四步：
此时是烤9分熟（不想烤焦糖者也可在这个阶段烤至完全熟成 🔽
- 第五步：
喜欢焦糖像布蕾的香气者 🔽 表层洒些好糖（多寡随喜喔） 🔽 不加盖再继续以200度/3-5mins烤出焦糖色 （自行拿捏焦糖色） 🔽 成品出炉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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