焦糖布丁“蒸”好吃
布丁的材料鸡蛋牛奶都是非常营养的健康食材，所以我很喜欢自己做布丁给全家享用，不用担心添加物，食材全部天然，做法简单，焦糖香草口味香浓，口感Q润，值得一试！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料准备好，还有一般的咖啡杯6个！
- 第二步：
首先准备焦糖的部分，4大匙的细白糖，放在小的不粘锅中如图，开中小火融化糖，
- 第三步：
糖全部熔化以后，小心的放入1/5杯的热水，小心飞溅，然后小火将焦糖煮化，到起泡泡如图的程度就好了！
- 第四步：
将焦糖趁热倒入6个咖啡杯里如图。
- 第五步：
然后准备蛋汁的部分，将4个鸡蛋，2大匙细糖，一起打匀后加入牛奶和香草粉，再度打匀，然后准备一个滤网过滤蛋汁如图。
- 第六步：
再将过滤好的蛋汁平均的倒入有焦糖的咖啡杯里，放入下面有开水的蒸盘里如图，上面放两根筷子，然后盖上盖子，中火蒸30分钟就好了。
- 第七步：
蒸好的布丁，冷了以后可以放入冰箱里冷藏，要吃的时候，只要拿小刀在周围划一圈，就可以轻鬆的倒出咖啡杯，焦糖在上面，还会融化一些流出来，味道香浓纯正，布丁“蒸”好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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