浓郁有果粒的草莓果酱
又到了草莓季的尾声了， 延续草莓的幸福的味道， 一起动手做成果酱， 酸酸甜甜的好滋味， 让人回味无穷呀!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
先用小苏打粉洗草莓
- 第三步：
容器先用沸水煮过杀菌、沥干备用
- 第四步：
擦干草莓除切去蒂头、切半或留整颗果粒
- 第五步：
放入砂糖
- 第六步：
放入柠檬汁
- 第七步：
拌好后，会出现天然的果胶，静置两个小时
- 第八步：
两个小时后，小火熬煮，把小泡捞除，煮十分钟熄火放凉。放凉后盖上锅盖静置到隔天早上。
- 第九步：
隔天早上再次将果酱煮滚
- 第十步：
加入秘密武器，磨成泥的苹果泥，这会让果酱的天然果胶释放更多，口感也会更加好吃哦
- 第十一步：
继续用小火熬煮果酱汁,煮约酱汁浓缩至一半。快完成时,色泽会越来越鲜艳及浓稠。
- 第十二步：
用小汤匙将果酱汁在盘子里划出一道,即可确定果酱是否完成。
- 第十三步：
趁热将把煮好的草莓果酱,装在预先消毒好的空瓶里，盖上盖子做倒扣,即可达到真空状态,放置冷却后就完成。
- 第十四步：
自製的果酱，天然安心又好吃
- 第十五步：
配上原味优格也好好吃!! 自製优格：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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