腌渍小蕃茄
冬~春是蕃茄季，腌渍小红蕃茄，作法简单，口感软绵柔顺、产生甜蜜浓醇的滋味，在家享受休闲风，好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
小红蕃茄洗净，底部用小刀划上＋字。
- 第三步：
锅里放入1000cc的水煮沸，将小红蕃茄投入沸水中汆烫2分钟，皮掀开就捞起剥皮。
- 第四步：
待小红蕃茄降温后置入大碗里，加入糖、醋拌匀腌，移入冰箱冷藏3天，取出即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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