醋渍小蕃茄 【健康开胃小吃】
天气炎热潮湿，可做一些开胃小吃，前菜！这个盐渍小蕃茄，酸酸甜甜，冰冰凉凉，非常开胃！做法简单，经常放一瓶在冰箱，随时作小吃或前菜也很不错呢！ 可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先洗净樱桃蕃茄，然后用锋利的刀在蕃茄底部划十字（但不要划太深）
- 第二步：
将小蕃茄放入沸水内，煮约20-30秒，然后捞起，立刻放入冰水内。蕃茄皮遇热会收缩，那就可以轻鬆去皮
- 第三步：
在小锅内，用小火煮白酒一分钟，然后加入蜂蜜及盐拌匀。然后下小蕃茄，煮约两分钟，然后将蕃茄放入玻璃瓶内
- 第四步：
汤汁留在锅内，下苹果醋拌匀，待凉后，将汤汁倒入蕃茄瓶内，放入冰箱约数小时后即可享用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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