简易爽脆台式泡菜
吃臭豆腐一定要有泡菜～参考阿基师的速成泡菜做法,利用保鲜袋腌泡菜,方便又卫生！但调味料比例则略微调整，此食谱腌制的口味为酸甜够味。而且大块的泡菜吃的到脆爽口感！！（内附自炸臭豆腐的方法） 欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切细末，辣椒斜切，不喜太辣者可将辣椒去仔，红萝卜切片，高丽菜切不规则块状。此品牌的白醋较不呛且略带甜味，很适合腌渍蔬菜。如用工研则请改成放1汤匙半。
- 第二步：
所有食材用可饮用水洗净沥干。
- 第三步：
将所有食材和调味料全部都装到大保鲜袋中，不挤出空气，封好开口略做摇晃让食材都能平均的沾上调味料。 袋子直接放在盘子或任何容器里进冰箱冷藏2小时或过夜亦可。即可享用到既入味又爽脆的台式泡菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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