💯独家《台式泡菜》简单料理好吃😋
高丽菜正便宜，加上夏天到了很适合清爽不腻的台式泡菜👍🏻
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备干净的玻璃罐（大） 压蒜器一支 ㊙️尽量不要用塑胶容器装
- 第二步：
将150cc寿司醋倒入容器中 再将砂糖、红萝卜丝、辣椒倒入，蒜头用压蒜器直接压成泥放入玻璃罐中一起搅拌均匀
- 第三步：
将洗好的高丽菜沥水/沥干
- 第四步：
放入容器时顺手将高丽菜揉碎 （较容易入味）并且压平 有梗的地方可以用刀子切开
- 第五步：
压平后倒立半小时等待高丽菜慢慢脱水入味
- 第六步：
大力摇晃均匀后压平比较好入味 再放入冰箱冷藏12小时即可食用😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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