糖渍脆腌小黄瓜 简易懒人做法
利用密封罐(保鲜盒也可)来做糖盐小黄瓜，酱汁能均匀入味又可以直接保存，夏天做一罐放在冰箱，想吃随时有，冰凉又脆口～ 此食谱口味偏甜+微酸，像是卤肉/烧肉饭会附上的那种腌黄瓜喔！😋 欢迎来我的Facebook专页看看！ (最近有活动喔！) 喜欢我的食谱吗？ 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢😀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜切或刨成薄片，加入1大匙糖杀青，抓匀后静置至少30分钟。
- 第二步：
小黄瓜软化出水后，用力挤干水份，挤的愈干黄瓜的口感会更好更脆口～再用开水(或干净的水)冲泡一下，沥干+挤干水份。
- 第三步：
取一干净的玻璃瓶或保鲜盒，加入所有腌料，搅拌一下让糖充分溶解，或微波10秒可以加速製作。
- 第四步：
倒入小黄瓜，盖上盖子，上下摇一摇让腌料均匀分布，即可食用，剩下的放入冰箱冷藏。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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