炒饭
如何把炒饭炒得好,炒得粒粒分明呢?大部分的人可能都以为要使用隔夜饭,其实炒饭的蛋液与米饭表面在加热时会产生焦糖化反应,米粒表面会变得较硬且易粒粒分离,就能炒出粒粒分明的炒饭,用刚煮好的热饭是最营养健康的。
年后清冰箱《黄金乌鱼子蛋炒饭》
嗨!大家过年过的好吗?(理科安娜 终于跑完拜年行程的安娜要来清冰箱里的年菜了!!! 首先,当然是要从贵的食材下手(欸 吃腻只能一片一片夹蒜苗片跟梨子片的乌鱼子了吗? 不如今晚就改来碗粒粒金黄分明又在鼻尖中冲出淡淡乌鱼子香气的《黄金乌鱼子炒饭》吧! 保证会让你后悔为什么乌鱼子没有留一条啊啊啊啊啊!!! #年菜 #乌鱼子 #炒饭 #黄金炒饭 #黄金蛋炒饭 #蛋炒饭