黄金火腿蛋炒饭

步骤

1. 第一步：
   材料准备: 1.金味王酱油，没有就用它牌，但薄盐跟日式低盐酱油比较无法炒出酱油香。 2.火腿切成小块。 3.蛋打成蛋液。 4.蒜头切末跟葱花备用。
   
2. 第二步：
   下油热锅先把火腿小火煎香， 火腿本来就是半成品了所以不用煎太久，煎好倒出备用。
   
3. 第三步：
   转中大火倒入白饭，把蛋液倒入包覆住然后炒均匀，让白饭呈现金黄色，锅中要有点油比较好炒开。 ➡️如果没把握，也可事先将蛋黄与白饭融合，戴手套搓揉拌匀再倒进去炒哦！
   
4. 第四步：
   放入火腿，葱花及蒜末继续炒香，尽量翻炒把饭里面的水气炒出来，会比较粒粒分明。
   
5. 第五步：
   起锅前放一点点盐巴，下酱油调味，酱油一放就立即关火并快速拌炒。
   
6. 第六步：
   盛盘完成，多了酱油香的炒饭就是不一样，配上火腿真下饭，孩子吃的好开心。