口感清爽鲑鱼炒饭

家庭版菜谱,具有适用性,科学性,营养搭配,吃饭不在单调,吃剩的煎鲑鱼加上剩饭变成方便好吃的炒饭,或可再加工捏成三角饭团也很好吃唷。
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材料单

  1. 1碗剩饭
  2. 70g碎鲑鱼肉
  3. 2大匙牛奶
  4. 1颗鸡蛋
  5. 2大匙盐
  6. 2片培根
  7. 少许黑胡椒或胡椒
  8. 20g高丽菜丁
  9. 2汤匙酱油
  10. 10g红萝卜丝
  11. 2大匙美乃滋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲑鱼肉拨碎,同时确认有无鱼刺,怕太干拌入美乃滋
  2. 第二步:
    培根切丁,红萝卜刨丝,高丽菜切碎。个人喜欢嫩一点的蛋,加入牛奶拌匀
  3. 第三步:
    起油锅,先炒蛋,可先加入一点黑胡椒,蛋液凝固就可先盛盘备用
  4. 第四步:
    原锅倒入培根丁爆香,等培根微焦卷起,加入红萝卜丝、高丽菜,炒至蔬菜软化加入胡椒、盐调味
  5. 第五步:
    加入鲑鱼、白饭,待白饭拨散无结块时,倒入炒蛋,混合炒散后,顺着锅边倒入酱油,炒到白饭都均匀沾上酱油色便可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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