森林野蔬小鱼干拌炒饭
这是一道很简单快速的单盘料理， 两人份从生米煮成熟饭，洗菜炒拌到上桌，顺便煮一道汤，通常也含吃完（好吃所以吃很快），只要30分钟。 里面含白饭(淀粉)、蔬菜(纤维素等)、少量丁香鱼(蛋白质)，配上一碗汤就很完美了，清爽的一顿。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 小鱼干用少许水及米酒 泡软去腥味 2.白米洗净加入橄榄油拌匀煮熟 。水：米=1:1。水可略少，煮成干爽的饭。 3.青菜 可随意替换，区分成梗和叶都切成细丝。
- 第二步：
锅中下少许油 炒小鱼干到有香味。
- 第三步：
先加入菜梗 翻炒一下， 再加入菜叶一起拌炒到软。
- 第四步：
加入红葱酱拌炒均匀。 今天用的是市售现成的红葱酱已有调味，咸度若够就不用再加盐了。
- 第五步：
加入刚煮好翻鬆的白饭一起拌炒均匀。
- 第六步：
翻拌均匀后 就能上桌享用啰! ～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >今日配汤是金针贡丸汤。 食谱在此 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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