金针
森林野蔬小鱼干拌炒饭
这是一道很简单快速的单盘料理， 两人份从生米煮成熟饭，洗菜炒拌到上桌，顺便煮一道汤，通常也含吃完（好吃所以吃很快），只要30分钟。 里面含白饭(淀粉)、蔬菜(纤维素等)、少量丁香鱼(蛋白质)，配上一碗汤就很完美了，清爽的一顿。
[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆
![[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/42/dc4fb2db898f8a30d4e505894a3ceb27_250_190.jpg)
![[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/42/1f19cd983c3da3c68641efaaccbfeaca_250_190.jpg)
![[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/42/91a8eebb0b1dd42a53ee3641c0e13577_250_190.jpg)
![[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/42/9ec7c891bc849b602f5e5a06e71900b3_250_190.jpg)
说到肉羹~ 这道家乡美食最特别的是，不论想吃荤食赤肉、海鲜、甚至素食，只要做好羹汤 基底，就能有多样的主味变化并能超简易的完成。 食材的准备相当简单，若心血来潮想自已DIY手工浆也可以，文末tip中有详细的教学唷！ 由于做菜的方式绵绵角角极具变化，所以看完基本制作后请务必连tips一并收看。 本文同步刊登于：
