蛋
蛋是平凡的家常食材，也是最百变的营养食材！不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理，都能给人大大的幸福感！
芦笋炒蛋（芦笋快速削皮的小窍门）
一道清爽可口，全家都爱吃的家庭料理——香辣芦笋炒蛋。简单易学，一看就会，芦笋是蔬菜之王，这是一道低卡低脂，美味又营养的快手菜哦，几分钟就能做好，特别适合作为繁忙的工作日上班族的晚餐了。芦笋削皮容易折断，教你一个小技巧，芦笋轻松削皮小秘诀，健康素菜素食料理，低卡低脂减肥餐
不用烤箱的马铃薯烘蛋
不用烤箱之马铃薯烘蛋 使用20公分平底锅，马铃薯煎熟加少许塩调味后平铺于平底锅底，可依个人喜爱加入火腿＆cheese，四颗蛋＋塩＋50cc鲜奶打匀，缓慢倒入锅中，小火“加盖”烘15-20分钟，请注意我的小火是两圈米粒火非只有中间小火，待蛋汁不流动时准备翻面，倒扣先翻于盘中再滑回锅内，翻面后“不加盖”煎3分钟即可。 待降温后再切，以免变型。 此烘蛋冷食也美味，适合露营野餐！
