塔香蛋卷
材料简单，一年四季都适合
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
九层塔切碎备用 - 第二步：
鸡蛋打散加入盐少许（也可加一点酱油更香），加一大匙水、备用的九层塔打散 - 第三步：
热锅加油或麻油（要够热才能煎蛋） - 第四步：
蛋液倒入油锅，转小火，不要翻动，转动锅子让蛋均匀受热。可用锅铲把周围较薄的蛋推起 - 第五步：
蛋定型后表层还有流动蛋液是正常的，用锅铲把蛋依序往内卷，边卷边煎。卷完成后再继续煎让表面颜色深一些。起锅斜切。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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