蔬菜蛋卷 야채계란말이
以前每次到餐厅小酌的时候，都会点这种韩式的煎蛋卷来当下酒菜，里面的配料通常都是胡萝卜、洋葱、青葱和起司，上面再淋上满满的番茄酱，可以说是韩式蛋卷的基本款呢。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
首先将胡萝卜、栉瓜和洋葱切末。 三种的比例约是１：１：１。 洋葱的味道比较重不用放太多。
- 第三步：
将鸡蛋、蔬菜末和调味料打散。
- 第四步：
平底锅放入少许的油， 小火热锅后倒入部份的蛋液。
- 第五步：
半熟时紧紧的往下卷起。
- 第六步：
往上推后再倒入部份的蛋液。 重覆半熟时往下卷的动作。
- 第七步：
重覆一样的动作直到用完所有蛋液。
- 第八步：
最后再用锅子余温将蛋卷四面各煎一下。
- 第九步：
冷却定型后再用刀子切成厚片状。
- 第十步：
灯灯！蔬菜蛋卷完成。
- 第十一步：
剖面的颜色很漂亮呢。 可以自行替换相同颜色的蔬菜， 煮妇不敢吃葱， 就把葱换成栉瓜。 每一口都有蔬菜的鲜甜和营养喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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