「黄金玄米油Home炸料理」马铃薯起司烘蛋
黄金玄米油油质清爽不油腻,稳定耐高温,是适合东方人煎、炸、炒、拌等烹调方式之高级食用油。 今天就拿来煎好吃又营养满分的烘蛋了。 看似简单却很难的烘蛋，第一次作形状有点失败了~但味道还是好吃的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备这些材料
- 第二步：
锅中放黄金玄米油后再把蒜末与洋葱丢入炒软
- 第三步：
再把马铃薯切片一起丢下去炒大概八分熟
- 第四步：
准备另外一个小锅，打入四颗鸡蛋再上点盐跟胡椒与起司丝
- 第五步：
再丢入炒熟的马铃薯跟洋葱与蛋一起搅拌
- 第六步：
锅中再放黄金玄米油，油多一点没有关係~这样比较不会黏锅蛋本身也会吸油 - 第七步：
底部煎的差不多微焦就可以翻面了。翻面的学问可真大。要如何翻的好看又不会让蛋与马铃薯妻离子散。就要准备一个差不多的盘子直接放入锅中与烘蛋倒扣。再来还没熟的上面部分在滑回锅中煎熟。这样就可以上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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