蛋糕

提拉米苏冰淇淋~无蛋!无鲜奶油!

这款提拉米苏冰淇淋其实是我无意间做出的成品~ 其实本来想做提拉米苏,结果加太多鲜奶,导致无法凝固,但是味道真的很好吃,于是我把它冰到冷冻库,变成冰淇淋~ 废话不多说!这个真的超~~好吃! 有种一秒上天堂的感觉!你一定要试试看~

超简易巧克力起司蛋糕

这是一个六吋烤模大小的香浓巧克力起司蛋糕配方,比较不甜的口味,如果爱吃甜一点或是巧克力浓一点的朋友可以再把砂糖根苦甜巧克力的分量酌量增加。

香蕉可可蛋糕

香蕉与巧克力真的很麻吉,熟透的香蕉香味十足,却也不会抢走巧克力的浓郁味道,加了黑糖降低甜度,吃起来松软不甜腻喔~

浓~法芙娜巧克力棉花蛋糕

若是使用6吋模4个蛋,液态油35克.低筋面粉40克.法芙娜可可粉20克,牛奶60克.糖60克 此配方无须铺纸,不必抹油~ 不会回缩~不会龟裂~ (当然是要烤箱温度控制正确的状态下) 经煮沸油脂烫熟的面粉.产生糊化作用后吸水力增强.使蛋糕含有大量水份进而更加柔软有弹性~ Moneyˊs mon的杂炊笔记粉丝页

情人节送礼推荐:明治巧克力蛋糕

轻食感的巧克力蛋糕,烘焙后若能漂亮地凹陷,就是完成度很高的作品。洒上大量的糖粉可以让蛋糕看起来更美,依照个人喜好可以添加鲜奶油来增添蛋糕的美味。 **meiji就是要明治粉丝团 **日本官方动画食谱

巧克力甘那许Ganache

加入大量巧克力的蛋糕体呈现迷人色彩 微苦的滋味搭配表面醇浓巧克力淋酱 让人想一口接着一口的允指滋味 吃完记得注意手指有没有沾到巧克力啦~(笑) (食谱来源:美味糕点新主张P.134 这边制作八吋蛋糕一份,配方些许调整)