蛋糕

双果奶油戚风蛋糕

夏天到了,正是芒果的季节,与奶油戚风蛋糕搭配奇异果,酸酸甜甜好滋味,让人一口接一口! 分量 六吋戚风烤模两个 烤箱温度 上/下火170度 烘烤温度 35分钟

香蕉蛋糕~零失败气炸锅料理

我是参考YouTube 的教学影片,再加以改良!原本以为会失败,因为烤箱坏了,我用气炸锅😅。结果还成功而且超级好吃,超香的啦

戚风蛋糕-瑞士卷

戚风蛋糕的配方有许多,我最喜欢这个配方,口感细致绵密,而且这是我跟林南西老师学的第一堂课,特别有感情,举凡做慕丝类的蛋糕,一定用此配方做蛋糕底,一来是真的好吃,再来这个配方量大一次可烤两个half sheet的蛋糕,或是10吋烤盘两个,大盖老师是开蛋糕店,设计的食谱也是大份量,但这食谱真的好做又好吃.

【我的第一堂甜点课食谱试作】柠檬磅蛋糕

出自「超简单、零失败!我的第一堂甜点课」 出版菊文化 黄宜贞(妞仔)着 传统的磅蛋糕食谱以蛋、奶油、面粉、糖,各一磅重,故称为磅蛋糕。因为滋味好且易上手,即使初次烘焙者也能轻易完成,让人自我感觉良好,我喜欢叫它棒蛋糕。这款柠檬棒蛋糕改自传统棒蛋糕的奶油面糊骨架。减少奶油,补点鲜奶以维持湿润口感;减少糖,加进了柠檬皮增香气。

古早味蛋糕 ❉ 附影片 ❉

第三次发这食谱了XD 这次的配方更棒喔!但是建议可替换的食材都不要变动,风味是最好的! 带着微微蜂蜜奶油甜香,冰起来的风味像是清爽版的乳酪蛋糕呢~

草莓炼奶慕思巧克力杏仁蛋糕

酸甜的草莓淋上香浓的炼奶,这样的草莓吃法最对味了~ 如果把它组合在一起变成可口的慕思呢? 草莓加上炼奶变成了慕思, 淋在扎实的巧克力杏仁蛋糕上, 苦甜的巧克力蛋糕将稍嫌腻感的草莓炼奶慕思盖过, 留在口里的味道反而更能带出草莓炼奶的香味,这样的蛋糕作法虽然稍繁复点, 但等待美味蛋糕一上桌,辛苦都是值得的啦~

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕

等到了,,秋天当季的地瓜 买到了,阿婆自种很甜的地瓜 和三温糖组合起来 哇,, 美妙的滋味,,,从嘴里传到脑里 再来杯拿铁 美好的秋季下午茶