单身小姐莓菓起司蛋糕
虽然名字是单身小姐起司蛋糕， 但不只是单身小姐可以吃， 它也是给喜欢甜点却不想摄取过量的你喔~~ 一次一杯刚刚好，不会太多也不会太少^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将综合莓果切成粗丁，(切完的份量大约可以装250ml量杯的半杯为标准)(新鲜的莓果或其它当季水果也可以，但我觉得嚐起来酸一点的水果比较适合这道甜点)
- 第二步：
取一个小汤锅依序倒入莓果，砂糖和柠檬汁以中小火炖煮约8分钟至莓果完全软化并且浓稠(煮好后请放置一旁冷却备用)
- 第三步：
接着将降至室温的奶油乳酪，柠檬汁和鲜奶油一起搅打均匀，最后加入糖粉搅拌均匀即可(奶油乳酪一定要先降至室温完全软化喔)
- 第四步：
接着将4片奶油酥饼放入夹炼带中用擀面棍碾碎并加入已软化的奶油拌匀
- 第五步：
再来就是组合时间啦!
- 第六步：
先将拌好的奶油酥饼分成两份铺在杯子的最底层并用手稍微压紧
- 第七步：
接着将拌匀的起司糊倒进杯中(我觉得用汤匙挖进杯中顺便整型比较好用)
- 第八步：
最后就填上莓果酱并盖上保鲜膜冰进冷藏2小时或以上(其实刚做好也可以直接吃，但是想让奶油乳酪酱稍微凝固的话就冰进冷藏两小时)
- 第九步：
冰过的起司蛋糕，软嫩的口感再加上酸甜的莓菓实在是很美味!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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