零失败蜂蜜戚风蛋糕
戚风蛋糕原来做法这么简单，就算厨房小白也完全没问题，第一次就能做成功，今年的母亲节蛋糕是自己手做的蜂蜜戚风蛋糕～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材～
- 第二步：
首先把油与鲜奶混合均匀。
- 第三步：
加入蜂蜜混合均匀。
- 第四步：
接着加入低筋面粉搅拌均匀。
- 第五步：
最后加入蛋黄搅拌均匀。
- 第六步：
我们的蛋黄糊就完成啰。
- 第七步：
再来是蛋白霜的部分。 烤箱先预热15分钟。 （上火180度，下火100度，勿开旋风模式）
- 第八步：
把糖一次性加入蛋白。 （不知道是不是一次性加入的原因所以蛋白打发比较慢）
- 第九步：
加入柠檬。
- 第十步：
开始打发蛋白啰。
- 第十一步：
打发完成啰（蛋白霜不会滑动）。
- 第十二步：
先把1/3蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀。
- 第十三步：
接着把搅拌均匀的蛋黄糊倒入2/3的蛋白霜中。
- 第十四步：
搅拌均匀就可以导入模具啰。
- 第十五步：
倒入模具。
- 第十六步：
模具先震三下，就可以进烤箱啰。
- 第十七步：
进烤箱10分钟后拿出来割线。
- 第十八步：
割线完成。 烤箱上火改成160度，下火一样100度， 继续进烤箱25-30分钟。
- 第十九步：
出炉啰～ 先震一下，把里面空气震出来。
- 第二十步：
接着倒口放凉。
- 第二十一步：
美味的蛋糕上桌啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
不要用旋风功能哦！
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