♥我的手作料理♥ 英式奶油蛋糕
它是英国传统的蛋糕,又称为磅 蛋糕,主要材料有奶油,砂糖,蛋, 面粉.会加一些酒渍的水果,这些 水果要先使用兰姆酒腌渍,例如葡 萄干,杏桃干,橙皮听说在当地通 常是水果收成时製成果干,再拿去 浸酒隔年再使用.我们很幸福不用 去晒水果製造果干,去超市买现成 的回来泡兰姆酒一个晚上,就可以 做的吓吓叫:)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
准备一个钢盆将软化的奶油搅拌成泥状,加入砂糖分次加入 - 第二步：
确实拌匀加点香草精 - 第三步：
蛋打散蛋液分次加入以搅拌 - 第四步：
面粉,泡打粉一起过筛用橡皮刮刀加入拌匀 - 第五步：
最后拌入烤熟的核桃,酒渍过的干果成面糊,将面糊倒入模型中,用刮刀将表面抹平 - 第六步：
进预热好的烤箱170度烤40分钟,用竹籤刺刺看不沾黏就可以出炉了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这种蛋糕口味较重,香味十足,口感非常棒,是喝咖啡时的最佳绝配
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