Licca【果仁奶酪蛋糕条】
奶油奶酪的用法就和巧克力一样，冷时是固体，隔水加热融化可添加想加的东西，倒入喜欢的模子中，等凉了，就成了。这款奶酪蛋糕不用饼干当底，而是用蛋糕，吃起来比较清爽，热量也少很多喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将奶油+橄榄油+水放入一耐烤容器中，另外将综合果仁放在铝箔纸上，一起进入预热中的烤箱(180度)。
- 第二步：
再来，准备作蛋糕体。把蛋液、细砂糖一起用高速打发到浓稠状，使用隔水加温的方式打发较容易。
- 第三步：
打到将打蛋器提起，滴下的蛋糕面糊会摺迭在面糊上，不会很快的沉下就OK啰。
- 第四步：
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
- 第五步：
取出烤箱中融化的奶油+橄榄油+水，拌入可可粉搅拌。
- 第六步：
将面糊取一部分到可可奶油中搅拌均匀。再倒回大盆的面糊中，搅拌均匀。
- 第七步：
将烤模铺上烤培纸，可沾点面糊把纸和模型黏在一起，这样会更容易操作。
- 第八步：
将蛋糕面糊倒入模型中，放入烤箱以180度烤20分钟左右，使用牙籤刺入不沾黏面糊即可取出放凉。
- 第九步：
将奶油乳酪倒入大盆中，使用桿面棍当搅拌棒捣成泥状。
- 第十步：
加入糖继续搅拌。
- 第十一步：
加入鲜奶继续搅拌。
- 第十二步：
准备一慕斯框，用铝箔纸包住下方作底，一定要包密实，因为等一下要隔水加热去烤，不包实一点，水会渗进去。包好后，把蛋糕底放入。
- 第十三步：
倒入刚刚的奶油乳酪，抹平表面。
- 第十四步：
摆上综合果仁(可排成喜欢的图案)
- 第十五步：
准备个比慕斯框大一点的深烤盘，倒入水后再把慕斯框放入。进烤箱(180度)隔水加热，大约等待30分钟即可。
- 第十六步：
烤好啰。鹅黄色的乳酪看起来好美味。
- 第十七步：
切成小条后和大家分食也很棒喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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