5分钟抹茶红豆蛋糕《有趣的微波食谱》
在日本相当风行，利用微波炉快速完成的甜点！口感上虽然不能与慢火烘烤的烤箱蛋糕相比，但是却可以用最简便快速的方式完成。 如果好奇微波蛋糕吃起来是什么样的口感，不妨跟我一样动手试作看看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材
- 第二步：
在可微波容器底部平均舖上一层蜜红豆
- 第三步：
以电动打蛋器将糖、蛋打发(约2分钟至体积膨涨)
- 第四步：
筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻拌匀(约30秒)
- 第五步：
将面糊倒入容器后，斜斜摆上容器盖子(勿盖紧)，以600w微波1分40秒。
- 第六步：
出炉后以刀子沿容器边边刮一圈，倒扣即可脱模。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
**若家中微波炉功率为700w，则改微波1分30秒。(功率每增加100w即减少10秒)微波时间过长会导致蛋糕体过干。**有时间的话，采『分蛋式』做法将蛋白另外打发，可以得到更加鬆软的蛋糕。
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