外表酥脆里面软嫩的黑巧克力蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将黑巧克力与无盐奶油隔水加热至融化，并搅拌均匀(温度切勿太高~不然加入步骤2时会变蛋花)
2. 第二步：
   将鸡蛋打至发泡，再加入糖粉搅匀(有泡泡产生~颜色变淡)
3. 第三步：
   将步骤1的黑巧克力倒入步骤2中，快速的搅拌均匀
4. 第四步：
   把过筛的面粉与可可粉加入并混合拌匀
5. 第五步：
   将面糊到入准备好的容器八分满(杯子或小烤盘皆可)
6. 第六步：
   放入已预热(上下火皆180度)的烤箱烤10分~12分钟视烤箱大小而定，注意不要烤焦喔!
7. 第七步：
   出炉后可洒上糖粉作装饰，黑巧克力蛋糕就完成啰