【四季江户味之秋季料理】万圣节蛋糕
再过一个多礼拜就是万圣节了 用电锅做一个非常简单的蛋糕 南瓜是万圣节重要的主题之一 也是秋天盛产的食材 以南瓜泥做一个〝捷克灯〞 (注：在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶梯上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。) 让儿子感受一下万圣节的气氛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1-1.奶油放室温变软后拌匀，分次加入糖搅拌至乳白色。1-2.杏仁粉、可可粉过筛、分次加入拌匀成杏仁霜，放冰箱静置一小时。
- 第二步：
1-3.取出杏仁霜、填入杯模中，再加入栗子块。 1-4.电锅外锅放1.5杯水沸腾后(如烤箱预热功能)放进去蒸，电锅一跳起来就取出放凉，以免水气回渗。1-5.鲜奶油加糖打发后挤在蛋糕杯边缘。
- 第三步：
南瓜加糖放锅中稍收干水气，取小部分以保鲜膜转紧，南瓜皮当蒂头，融化巧克力画表情。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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