奇亚籽香蕉蛋糕
奇亚籽除了纤维含量多，奇亚籽当中的油脂绝大部份属于有益身体的不饱和脂肪酸，其中又以Omega-3一族的ALA（α-次亚麻油酸）比例最高，可降低胆固醇、维持动脉机能，减少罹患心血管疾病风险；ALA在人体中也会部份转化为EPA和DHA等其他Omega-3家族，有助于维持神经系统和脑部运作～ 参考资料：减肥/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
使用桿面棍将香蕉压成泥，用料理机将奇亚籽打碎 - 第二步：
混合香蕉泥、牛奶、食用油、白砂糖、鸡蛋，搅拌均匀，再加入奇亚籽继续搅拌 - 第三步：
混合面粉、全麦粉、发粉，过筛入面糊 - 第四步：
均匀搅拌面糊至没有干粉（不要过度搅拌，避免面粉出筋） - 第五步：
模具内垫上油纸，面糊倒入模具中 - 第六步：
提起模具轻震出气泡，烤箱上下火170度约30分钟（时间根据自己的烤箱调整），出炉后，放凉即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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