宝宝食谱【烤苹果蜂蜜蛋糕】
以蜂蜜海绵蛋糕为主、加上新鲜苹果切片，烤出有着苹果和蜂蜜交织出的香味，蛋糕体扎实、口感湿润，吃了会忍不住想一块接一块!! →适合1Y+且对全蛋无过敏宝贝们 更多菜色请到小龙粉丝专页瞧瞧吧！~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粉类过筛备用，苹果切薄片泡盐水(避免氧化变色)。
- 第二步：
把【蛋黄面糊】的材料全部加在一起拌匀。
- 第三步：
【蛋白霜】蛋白加入糖打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)
- 第四步：
把蛋白霜分2-3次加入面糊并轻轻拌匀。
- 第五步：
把拌好的面糊倒入铺上烘焙纸的烤盅内、轻敲几下让空气排出，烤箱预热10分钟用150度烤5分钟，再用上下火170度烤10分。
- 第六步：
将苹果片水份吸干，取出蛋糕铺上苹果片刷上一点蜂蜜，再用上下火170度烤5-10分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※1Y以下请省略蜂蜜、鲜奶改成配方奶或水。※此蛋糕因为使用新鲜水果建议1日内食用完毕，如未食用完务必冰冰箱冷藏三日内食用完毕。
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