【肉桂打喷嚏】士力架巧克力蛋糕(免烤箱料理)

很有意思喔，放大版的士力架巧克力，吃起来不是硬梆梆的巧克力，而是软绵绵的布丁蛋糕，整个过程中不需要烤箱，这次使用孔雀饼干的蓬松口感，吸收了布丁的湿性，变的又软又绵的蛋糕口感。除了顶端淋上焦糖浆之外，铺上喜欢的切碎士力架巧克力，再浇上自制浓郁的巧克力浆，非常适合那天儿童节小朋友来食用。

2467 阅读 112 点赞

材料单

第一步：
[巧克力、花生布丁]取一个小锅将★混和后再将牛奶倒进搅拌，放置瓦斯炉小火煮滚至黏稠，还是持续搅拌30秒直到面糊变光滑。
第二步：
[巧克力、花生布丁]立即关火后放入▼搅拌至颜色均匀光泽发亮为止，然后分成2半，一半和黑巧克力混合(巧克力布丁)，另一半合和花生酱混合(花生布丁)。
第三步：
[巧克力、花生布丁]将烘焙纸套入模具里(或自製空盒容器)，将饼干併排在第一层，第二层铺巧克力布丁，接着饼干、然后花生酱布丁…排到模具满就可以了。
第四步：
[巧克力、花生布丁]用重物压着蛋糕模具让内馅扎实，再放置冰箱一晚，才不会切的时候散成一堆。
第五步：
[焦糖酱]把砂糖、水倒入锅里，放置瓦斯炉以小火熬到出现咖啡色(颜色淡~浓)，过程中只能用手摇晃锅子，这时把鲜奶油倒入，用手摇晃锅子摇匀。
第六步：
[焦糖酱]把焦糖酱淋在放一晚的蛋糕上，再把切碎的士力架排放在蛋糕顶端上。
第七步：
[外层巧克力酱]将巧克力放微波炉加热融化后，倒入鲜奶油用打蛋器搅拌，加入糖粉，左手慢慢一点点将温热水倒进，右手快速搅拌直到变巧克力浆。
第八步：
[外层巧克力酱]用汤匙一匙一匙淋在蛋糕上，然后在放置冰箱里成型后就可以喔。