可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心

好吃的可可杯子蛋糕,加上酸奶油挤花,酸酸甜甜的真不错!! 芳蓉优格DIY优格教学博客
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材料单

  1. 4个蛋黄
  2. 1个全蛋
  3. 4个冰蛋白
  4. 60ml植物油
  5. 30克白砂糖
  6. 14个杯子模
  7. 40克自製优格
  8. 5ml柠檬汁
  9. 2个挤花袋挤花器
  10. 250克自製酸奶油
  11. 55克过筛低粉
  12. 90克奶油
  13. 10克可可粉
  14. 40克蜂蜜
  15. 适量彩色巧克力米
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛋白蛋黄分开,蛋白先冰冰箱备用
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  2. 第二步:
    蛋黄加一个全蛋,加入油拌匀
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  3. 第三步:
    加入自製优格拌匀
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  4. 第四步:
    加入蜂蜜拌匀
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  5. 第五步:
    加入过筛低粉和可可粉拌匀
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  6. 第六步:
    完成优格可可蛋黄糊备用
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  7. 第七步:
    打冰蛋白前,烤箱先预热至110度 冰蛋白打至粗泡,加入白砂糖和柠檬汁 打至硬性发泡
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  8. 第八步:
    挖一匙与可可蛋黄糊拌匀 再把它拌入剩余的蛋白霜中,完成面糊
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  9. 第九步:
    倒入杯子模中,约八分满 轻敲让大气泡消失
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  10. 第十步:
    110/110烤40分,140/140烤10分  烤好闷5分钟,取出放凉
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  11. 第十一步:
    製作酸奶油挤花: 自製酸奶油和软化奶油打匀 再加入白砂糖打至泛白
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  12. 第十二步:
    装入挤花袋中
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  13. 第十三步:
    杯蛋糕待凉后即可装饰
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤
  14. 第十四步:
    完成可可优格杯子蛋糕
    可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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