可可优格杯子蛋糕~ 圣诞节派对点心
好吃的可可杯子蛋糕,加上酸奶油挤花,酸酸甜甜的真不错!! 芳蓉优格DIY优格教学博客
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
蛋白蛋黄分开,蛋白先冰冰箱备用 - 第二步:
蛋黄加一个全蛋,加入油拌匀 - 第三步:
加入自製优格拌匀 - 第四步:
加入蜂蜜拌匀 - 第五步:
加入过筛低粉和可可粉拌匀 - 第六步:
完成优格可可蛋黄糊备用 - 第七步:
打冰蛋白前,烤箱先预热至110度 冰蛋白打至粗泡,加入白砂糖和柠檬汁 打至硬性发泡 - 第八步:
挖一匙与可可蛋黄糊拌匀 再把它拌入剩余的蛋白霜中,完成面糊 - 第九步:
倒入杯子模中,约八分满 轻敲让大气泡消失 - 第十步:
110/110烤40分,140/140烤10分 烤好闷5分钟,取出放凉 - 第十一步:
製作酸奶油挤花: 自製酸奶油和软化奶油打匀 再加入白砂糖打至泛白 - 第十二步:
装入挤花袋中 - 第十三步:
杯蛋糕待凉后即可装饰 - 第十四步:
完成可可优格杯子蛋糕
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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