无粉减糖黑芝麻生乳卷
无面粉配方，减糖时期最爱的甜点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱200°c预热。奶油乳酪240g打软。
- 第二步：
加入蛋黄6个、黑芝麻酱35g拌匀。
- 第三步：
成蛋黄糊。
- 第四步：
冰蛋白6个加赤藻醣醇40g打发致小弯勾。
- 第五步：
1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀。
- 第六步：
再全部倒回蛋白糊里拌匀。
- 第七步：
成面糊。
- 第八步：
倒入28*28公分有烘培纸烤盘，入烤箱后降温至180°c烤20~25分钟（中间调头）。
- 第九步：
取出蛋糕脱模，用保鲜膜稍微覆盖保湿，完全放凉。
- 第十步：
为蛋糕卷表面。
- 第十一步：
鲜奶油400g加赤藻醣醇40g加黑芝麻粉14g。
- 第十二步：
打至8分发。
- 第十三步：
涂抹于放凉的蛋糕片（背面），一端涂厚点（由此开始卷），一端涂薄点。
- 第十四步：
卷起。
- 第十五步：
烘培纸包裹好之后，再以保鲜膜包裹好。入冰箱冷藏4小时。
- 第十六步：
切片享用😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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