当季食材
现在时令当季的食材有哪些?这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味,不用它们做菜可说是一种浪费!每季小编都会精选使用当季食材的食谱,让你尽情寻找料理的灵感!
香菇镶肉(年菜精选)
快过年了,主妇们ㄧ定在苦恼年菜菜色了!煮妇来分享ㄧ个简单做又很有年味儿的料理「香菇镶肉」。 这道料理重点就是处理肉馅的部份,只要肉馅打的绵密,将辛香料也打细混合调味好再镶在香菇上,用大火蒸13分左右,再用烫好的青江菜点缀,美味可口漂亮的的年菜上桌! 肉馅咸香、香菇多汁⋯吃下去嘴里很清爽又很顺口,唇齿留香!主妇们赶快收藏起来做看看!
法式料理 松露蘑菇浓汤
懒洋洋的周六, 想要来一碗浓郁的法式松露蘑菇浓汤? 没问题的, 怎么用万能的铸铁锅做出超高颜值的浓汤, 只要跟着步骤, 就可以轻松地做出来喔~😋😋
芋头西米露&芋头脆片
家有芋头控,只要有芋头口味必点的请举手 每次煮芋头西米露,都吃到外层硬硬的芋头,中间绵绵的芋头都化在汤里了吗? 一点点小技巧,翻转过来,吃到又棉又Q的芋头心,汤头也有浓浓芋香 再加码无添加原味芋头脆片 周末就是冬至了,这款甜汤学起来,煮几颗小汤圆,不用再顶着寒风在甜品店排队了啦
香菇芋头烧(香芋见妳)
我们家几乎每天都开伙,最无法缺少的食材就是干香菇,只要干香菇用完了,一定要马上补货,干香菇的功用多元,蒸炒卤拌烤都非常适合,这次结合芋头做出小巧可爱造型的香菇芋头烧,利用芋头的黏性让食材结合,不用添加粉类去塑形,大幅降低了食用上的负担,也可以依照喜好添加其他台湾在地的食材,并且简单调味就可以享受料理的美味。 更多分享花妈甜心派 /