当季食材

手做芋头馒头~无油版

做为芋头控跟馒头的爱好者 一定要来做一下芋头馒头 这次我没有放油! 芋头放超多, 满口都是芋头味~ 真的好好吃喔😋😋 *因为没有油,外观看起来特别有手工感(放油目的主要是增白、塑形还有防止裂开)

全麦高丽菜馅饼

“馅饼”顾名思义就是,馅多皮薄〈料多皮少〉 使用半熟薄皮,及大量的半熟蔬菜馅料,用少油小火加盖煎制,以减少煎制时间及温升氧化的问题。 加有机全麦面粉面皮,本身就有一股小麦香味及甜味,皮已半熟皮,尽量简单煎制,不要煎制到像一般又酥又脆(油要放多),不但会氧化变质,增加热量,损了健康不划算。还是老句话,吃出健康吃出原味,卡实在。

芋头锅饼

中午到市场买菜,看到店里的芋头应该是放有一段时间所以较干,但还不错所以就买了三个,真的便宜很多,做了这道芋头锅饼,味道不错喔。

南瓜葱抓饼

南瓜葱抓饼吃起来可真酥香阿 连不爱吃南瓜的人 都没发现是用南瓜做的呢

萝卜丝饼 [留学生简易料理]

台湾街头小吃萝卜丝饼,是想家的我最怀念的小吃之一,自己做也有滋味! 看起来很难的馅饼面团,其实就是半烫面团,只要练习过几次就会成功。

萝卜丝馅饼

邻居买了很多的白萝卜,分享3条给我。除了拿来做萝卜糕,也做了萝卜丝馅饼。大量的萝卜丝,吃得好过瘾!

香酥萝卜丝饼

外皮香香酥酥,内馅清爽鲜甜!备料不复杂、做法也超简单,一起来试试吧。