当季食材

炒蟹粉

不知大家有没有听过蟹粉呢? 蟹粉是结合了蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿肉一起炒製油封而成的料理素材,浓缩了整隻螃蟹的营养与精华。 只要有了蟹粉,便可做成简单的美味拌料淋在青菜、饭、面等上面食用,还能像餐厅大厨一样,变化出许多道华丽又可口的蟹粉相关料理,像是蟹粉两面黄、蟹粉豆腐等等 光想到就让人不禁口水直流! 现在请大家先跟着我们一起学习做出最基础的美味蟹粉吧!

奶油香烤螃蟹

秋高气爽,正是品嚐螃蟹的好时节,如果吃腻了蒸、炒、炸,你也可以试试用烤箱来烤,多了奶油和洋葱香,也许就正是你所要的味道喔~

芋头松饼

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

蟹黄破解板

蟹黄是指螃蟹卵,所以雌蟹才有。活母蟹的蟹黄颜色,橘黄色最佳,土黄色次之,蛋黄色最差,熟了之后则呈红色 所以说那来这ㄇ多都蟹黄可以取ㄚ...今天我来教大家做蟹黄啰!!

《好菜网x圣诞特别版》南瓜奶油浓汤

12/6 -12/12 好菜箱 圣诞特别版来啰~ 这碗南瓜汤充满了圣诞节该有的芬芳香味,只要照着食谱来制作,甚至会比一般餐厅喝到的更为可口喔!因为我们这道汤只用了最单纯的南瓜来做底,完全没有也不需要另外的淀粉来使汤浓稠,南瓜本身的清甜与香味,就这样简单的靠一点点蜂蜜与牛奶来大大的提升风味 我们用的是粉红圣诞嫩鸡沙拉面中煮鸡胸剩下的鸡高汤来做的 更多圣诞料理

ㄚ曼达的厨房~酥炸南瓜与茄子

这是一道很简单的料理,如果手边只有简单的食材,像我今天手边有南瓜跟茄子,只要裹上酥炸粉,下油锅炸一下,就是一道简单的点心或料理,叶菜类的也可以炸,豌豆、芦笋、菇类通通都可以!随心所欲的食材,炸一下就可以! 也可以撒上调味粉,哇!好想喝啤酒喔!

甜豆炒双色菇

常备便当菜 把菇和甜豆分开放进便当里又变成两道菜🤣 再加上肉片和白饭就是一餐啦

香菇鸡汤【电锅版】

懒的顾炉火,又或者是请朋友们来家做客的时刻,免不了两个炉火不够使用,让我们将食材通通丢到锅子,再来交给「电锅大神」来帮忙🙏 全职妈咪或是好客的版友们,赶快收藏此食谱啰!