地瓜
地瓜又名红薯，相当营养的地瓜，膳食纤维出了名的丰富，它在各种蔬菜当中是营养榜首，也是十大抗氧化蔬菜之一，每天只要吃300公克的鲜绿地瓜叶，就能满足一个人一天的维生素A、C、E及铁的需求，且每100公克地瓜叶就含有3.1公克纤维质。加式方式也非常多变化，不论煎烤煮炸，都能吃出地瓜香甜又松软的独特美味。
脆炸地瓜条（无麸质）
今天与大家分享没有麸质的炸蕃薯条。我是麸质过敏者，不能吃含有小麦的食物。外面买到的炸蕃薯条，都会在蕃薯外面裹一层面浆，所以我不能吃，这对喜欢吃炸东西的我来说真的很苦恼。后来我试一下只用鸡蛋和生粉来做面浆，发现也是能做出外脆内软的炸蕃薯条，这样有麸质过敏的朋友，也可以吃到美味香脆的炸蕃薯条了～
前菜篇｜脆炸蕃薯角 (附视频)
今次会用名厨 Heston 的方法来炸蕃薯角, 结果系外脆内嫩~~~ 需时: 3.5 小时 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
【地瓜料理】酥炸「地瓜签」作法
改良版咸甜咸甜地瓜签，吃一口停不下的古早味😋 简单料理，朴实的美味。😋 🎬YT👉 and그리고Kitchen影音食谱 《酥炸地瓜签》食谱| Crispy deep-fried “shredded sweet potato &quot后Recipe
