【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司

食パン!今天来试做加入地瓜的土司!到华人超市逛逛~看见有紫心地瓜!想说来试试看能不能做出浪漫色的土司~果然很粉紫啊!( ̄▽ ̄) *面包机型号:ZOJIRUSHI BB-HD 10 **使用中筋面粉(all purpose flour)原因:加拿大的中筋差不多是台湾的高筋粉~
icook 2585 阅读

材料单

  1. 250g面粉
  2. 100g紫心地瓜(蒸熟)
  3. 150g黑豆浆+蛋
  4. 1/4tsp盐
  5. 一小匙酵母粉(量匙用面包机专用小匙)
  6. 10~15g奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将材料全部量好,再依顺序放入。 顺序:豆浆加蛋(一定要在最底层)→地瓜→面粉→盐→酵母粉(不能随意倒入,在面粉中间挖一个洞埋进去,免得预备搅拌期间酵母粉就湿掉了)
    【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    这次选用的模式是小麦(面粉)+もちもち(Q软)+うすい(焼き色[灯亮表示浅色烧]) 开始搅拌后约过十五分钟以后再把奶油放进去(让面粉的筋可以顺利产生多一点,会更Q一些,当然懒惰懒惰的话也是可以预先就丢进去了~)
    【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    接下来就可以去喝茶休息了...... 今天是加拿大的Minions上映的日子~
    【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    烤好了!把它抖抖抖出来! (今天顶盖爆掉了呜呜...)
    【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司的加工步骤
  5. 第五步:
    爆掉的地方透漏了它的颜色XD 放着凉了要吃再切切切~比较好切~水分也不会太快溜光~会变干巴巴喔~~~ Enjoy it! :)
    【面包机】天然浪漫色! 紫心地瓜吐司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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