夏天冰烤地瓜🍠

步骤

1. 第一步：
   将地瓜用清水洗净，可以将根部或是比较灰黑的部分消除，因为个人建议带皮吃，干净一点为佳。
   
2. 第二步：
   将地瓜放入烤盘，底部垫锡箔纸防止烘烤时沾黏。一般建议用220度以上的高温烘烤，我个人是用上下火200度的烤温，先烤30分钟，中间取出将地瓜翻面再烤30分钟。合计约1个钟头。
   
3. 第三步：
   将烤好的地瓜取出，可以拿竹籤或是筷子，戳入地瓜中心，质地柔软可轻易插入，即是烤熟。
   
4. 第四步：
   高温可让地瓜如糖蜜般出汁，烤温高的效果更为显着。烤好的地瓜整体质地偏软，取出时不宜太大力。
   
5. 第五步：
   将烤完的地瓜放室温散热后，接着放入冷冻库冰冻保存。要食用前再放入冷藏或是常温半个钟头，就是最简单好吃的烤冰地瓜，当然要回烤一下再吃也是没有问题。