地瓜蔓越莓面包~免揉系列
自己动手做面包吃起来也较安心，我试了微甜的地瓜泥及酸甜的蔓越莓，这个新组合挺搭的，当然单纯地吃地瓜面包也是不错的选择哟!趁周末自己准备早餐，是很幸福开心的事～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[混合料]拌均，再加入融化的无盐奶油（隔水加热或微波融化）,高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀，将面团放进容器并加盖（不用完全密封），在室温下发酵2小时，再放置冰箱冷藏12小时，即可使用。
- 第二步：
取出发酵好的面团，用剪刀剪成每个面团重量约100g，整成圆球型，静置约20分钟。
- 第三步：
将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状，加入馅料后再包好面团，再静置30分钟做最后发酵。
- 第四步：
烤箱预热170度烤10分钟后，再调整至160度烤10分钟。
- 第五步：
烤好后取出放凉，就可以开动啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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