迷迭香番茄浓汤 65卡

步骤

1. 第一步：
   料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
2. 第二步：
   集合器具..........
3. 第三步：
   脱水器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀】、【电子秤、量杯、量匙】、【不沾锅、耐、耐热夹、汤勺】、食物调理机 ＆ 盘具。
4. 第四步：
   准备工作..........
5. 第五步：
   1.清洗食材＆脱水。
6. 第六步：
   2.酒精消毒：砧板、厨刀。
7. 第七步：
   『迷迭香番茄浓汤』：
8. 第八步：
   1.先将 大蒜切碎、洋葱切丝、小番茄切片 备用。
9. 第九步：
   2.在锅中倒入 橄榄油(10ml)，开小火加热。
10. 第十步：
    3.锅热后依序放入 洋葱丝(100g)、大蒜碎(10g) 及 黑胡椒粗粒(1ml)，均匀拌炒至洋葱呈现半透明状。
11. 第十一步：
    4.放入小番茄片(200g) 及 新鲜迷迭香叶(4g) 或 干燥迷迭香(2ml) 继续拌炒，炒至番茄表皮与果肉开始分离。
12. 第十二步：
    5.倒入 鸡汤(400ml) 煮沸后继续烹煮1分钟即可关火。
13. 第十三步：
    6.将煮好的番茄汤倒入食物调理机中打至浓稠状即可盛盘。
14. 第十四步：
    7.撒上 费达起司(10g) 及 适量的新鲜迷迭香作装饰 即完成。