南瓜瘦身蒟蒻锅
要在短时间内极速瘦身，宜减少进食米饭面食，以热量低又饱肚的蒟蒻锅作为主食，有助保持饱腹感之余，亦可促进肠胃消化、排毒瘦身。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜去皮、去籽、洗净及切小块。
- 第二步：
荷兰豆撕去老筋并洗净，金菇及蒟蒻条亦洗净备用。
- 第三步：
将水及鸡汤放入锅内煮滚，加入豆瓣酱及南瓜块先煮10分钟待南瓜熟软。然后加入蒟蒻同煮，最后加入樱桃茄、金菇及荷兰豆以大火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
樱桃茄（迷你番茄）性寒，味甘酸，含维他命A、B、C、矿物质、钾、磷、钙等及茄红素。茄红素具独特抗氧能力，有效抗衰老和增加抵抗力。金菇
质地清脆可口，久煮不烂。含丰富矿物质、维他命及纤维，多吃可提高免疫力和通便。胺基酸成分更有效增进思考力。
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