提拉米苏Tiramisu [新手不败]
意大利最有名，最浪漫的甜点提拉米苏Tiramisu，在意大利餐厅必点的甜品。这是我意大利朋友的食谱，做法超简单，在家容易做出高贵甜品，新手不败！正宗的Tiramisu 是软身像布甸，不是蛋糕来的喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
3084 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋白跟蛋黄分开。用打蛋器先打发蛋白，泡沫出现时下50克糖及1/4茶匙盐，继续打发至末端坚挺![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/4e704cacba15b30027853a0dbce84db0.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第二步：
再用打蛋器打发蛋黄及糖，打至呈淡黄色及稠身，需时约五至八分钟。再将马斯卡朋起司与蛋黄浆拌匀![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/1470aa57a2c959b688c7d580d753479a.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第三步：
然后下蛋白霜，轻手拌匀![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/a0cdb7106c42bb0446f07fceb4009cf3.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第四步：
将手指饼干沾上咖啡![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/017deb1f2e3e4a70fa78cb362cdf0ca2.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第五步：
把手指饼排好成第一层![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/b90584a71cdac6a9ae84fbdd7af0dea8.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第六步：
铺一层“起司浆”，平均铺好![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/38635578901082c371018a361e1a2c12.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
- 第七步：
然后洒上可可粉。再重覆此步骤：手指饼-＞起司浆-＞可可粉 （最顶层是可可粉）放入冰箱冷藏最少五小时即成![提拉米苏Tiramisu [新手不败]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/85/a900e9fe8fb07aac8c837f8775647f06.jpg "提拉米苏Tiramisu [新手不败]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复