低热量豆腐提拉米苏
用豆腐/优格取代奶酪做为中间的慕斯夹层，不仅营养丰富热量也比较低，外表看起来与一般提拉米苏没什么差别，但一口咬下却有让人出乎意料的口感，少了奶酪的黏腻感，而多了豆腐的清新绵密，真是别有一番滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
使用的优格、绢豆腐材料
- 第二步：
将饼干浸入咖啡牛奶里，随后取出平舖在玻璃盘内 (我舖两层)
- 第三步：
绢豆腐用厨房纸巾包好，上方用重物压置15分钟，使其豆腐厚度减少(去除水份)
- 第四步：
取耐热容器将2大匙水与明胶粉混合，微波炉加热20秒，将绢豆腐放入空盆中与优格、砂糖、香草精、水明胶混合用搅拌器搅拌
- 第五步：
将搅拌好的豆腐优格液体倒入作法〈1〉中，撒上可可粉后放入冷藏1~2小时固定，食用时切开即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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