随意甜点-提拉米苏

步骤

1. 第一步：
   将食材准备好，将蛋黄蛋白分别放入容器重，另准备一容器内装冰块备用
   
2. 第二步：
   蛋白酱的食材搅拌打发至半干性泡沫，冰至冰箱备用
   
3. 第三步：
   将蛋黄酱部分的材料放置盆中搅拌均匀，可在锅外放置冰块，搅拌起来的馅料口感会比较绵密
   
4. 第四步：
   取出冰箱的蛋白酱，渐渐加入蛋黄酱中搅匀，要顺时针慢慢搅拌，可放在有冰块的盆中搅拌，可让酱更绵细
   
5. 第五步：
   泡杯150cc的热咖啡，将半盒的孔雀饼干放入夹链袋中敲碎，舖至乐扣盒中，并用滴管将饼干大致上滴润
   
6. 第六步：
   倒入馅料，再舖上孔雀饼干，这次舖上整片的饼干不要舖敲碎的会比较有口感，饼干舖上后一样滴入咖啡，但注意不要滴太多，饼干有变色就好，舖完饼干再舖馅料，再舖饼干，再舖馅料，最后再表层撒上可可粉，完成