豆腐
豆腐是便宜又百变的家常食材,也分成板豆腐、鸡蛋豆腐、嫩豆腐等各种类型,可以做成凉拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!
小厨娘♥麻婆豆腐#电锅料理
传统做法是以炉火热油,炒香酱料肉末后烩煮豆腐,但有次被孩子叫唤分心,炉上的锅子烧焦了,吓得不敢开火,改用电锅安全蒸煮,味道也是很好的~重点在于确实地将肉腌入味,还有最后提香的花椒粉趁油热拌匀,这道料理非常下饭喔!