山葵鲑鱼肚烧豆腐
鱼杂烧豆腐在家怎么做才能好吃入味还不腥呢？每日饮食吃含Omega-3脂肪酸的海鲜对身体好处多多，鲑鱼或鲑鱼肚含有很高的DHA和EPA，每日只要吃1份，就能吃到1500毫克以上的鱼油，可以活化脑部神经、调整血脂肪，有助于「健脑」，改善老年脑退化的功效喔! 现在在家里也可以煮出高贵感的铁板烧鲑鱼，如果家人不吃辣，可省略山葵和辣椒，快跟着小编作一遍!
1783 阅读
28 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料准备切好。
- 第二步：
用少许米酒和山葵膏腌鱼5分钟。 用不沾锅煎鱼，这过程会出很多的油。
- 第三步：
煎鱼的时候，顺便煎豆腐，豆腐会非常地香。
- 第四步：
豆腐两面都煎黄后，放姜末和蒜末略煎炒，再加1/2葱炒香。
- 第五步：
加水、胡椒粉、杏包菇直到杏包菇熟。 再加米酒和酱油，以及少许山葵。
- 第六步：
山葵、蜂蜜可加在米酒、酱油内，或直接加入锅内也可以。
- 第七步：
加奶油(铁板烧感的关键)、辣椒和剩下的葱(让出菜时的颜色能够漂亮)。
- 第八步：
将剩下的葱加入，慢慢将豆腐夹入盘内，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这道菜在煎豆腐时，选用鸡蛋豆腐会比较好煎，也考验着您的耐心和技术。加中若有小朋友不吃辣，则省略山葵和辣椒，仍非常美味。这道菜能抗衰老、健脑、增进记忆力，非常适合全家老少享用，拿来拌饭拌面保证一碗接一碗喔!
发表评论 取消回复