黄金蜂巢豆腐配日式芥末蛋黄酱

步骤

1. 第一步：
   材料： 硬豆腐 1盒 日式木鱼碎 少许 鸡蛋 1隻(打匀) 面包糠 适量 片粟粉 适量
   
2. 第二步：
   酱汁： 蛋黄酱 1汤匙 日本芥末 1汤匙 青柠汁 1汤匙 (将以上材料拌匀)
   
3. 第三步：
    1. 把冰豆腐解冻，沥干水份，切开4件，依次序沾上片粟粉 - 蛋液 - 面包糠，备用。
   
4. 第四步：
   2. 预热 Airfryer 200度 。
5. 第五步：
   3. 将豆腐放入炸篮内及扫上少量油。 
6. 第六步：
   4. 150度每边炸5分钟；再用200度每边炸2分钟，至金黄香脆，洒上木鱼碎，即成。