干炒蕃茄蛋豆腐
番茄鸡蛋豆腐一起炖，没想到简单还好吃！我今天吃了三碗饭……蕃茄与豆腐的营养价值丰富， 最适合在防疫期间食用⋯ 养颜美容又健康。 一般蕃茄蛋， 多是汤汤水水； 酱汁淋饭很好吃。 这次改炒干式煮法⋯ 吃得到蕃茄、豆腐的原味， 也让不爱蕃茄汤汁的家人， 享受蕃茄蛋豆腐的好滋味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
板豆腐切小丁。
- 第三步：
蕃茄切小块。
- 第四步：
放置盘里备用。
- 第五步：
葱洗净、切成葱花。
- 第六步：
鸡蛋去壳、打散。
- 第七步：
热锅、倒油1汤匙，超熟鸡蛋、盛起备用。
- 第八步：
原锅将擦干水份的豆腐丁，放入锅煎；至表面微焦状态。
- 第九步：
蕃茄块入锅拌炒，炒至蕃茄软化、收汁。
- 第十步：
调味料加入、拌炒。
- 第十一步：
葱花撒下锅、滴上适量香油、熄火。
- 第十二步：
盛盘享用营养价值丰富的美食。
- 第十三步：
快来享用晚餐啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*喜爱蕃茄酱汁者，请自行调整烹煮时间。
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