\\黑噜噜-油葱香花生豆干//
追剧追世足小点心，用金刚花生滷到黑噜噜的豆干，加上油葱风味有种古早味，滷好冰冰箱当凉拌常备菜很方便。，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，先将豆干用滚水川烫过，青葱洗净晾干切段备用。
- 第二步：
加一点橄榄油，小火炒冰糖、五香粉、八角。
- 第三步：
冰糖差不多融化后，将豆干加入拌炒，并加入酱油膏、酱油一起拌炒。
- 第四步：
放入金刚花生，加一些水盖上锅盖滷约30分钟，过程中可以定时检查需不需要补水喔。
- 第五步：
时间到关火加入青葱段，用余温拌炒均匀。
- 第六步：
最后再加入小磨坊葱风味油增添香气。
- 第七步：
滷完静置放凉后可以直接吃，也可以放保鲜盒冰镇一下当凉拌菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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