包子做的…包粽
再过几天就是端午佳节了，各式各样的粽子纷纷出炉，这次用包子的做法包入桂竹笋及肉馅做成粽子，包子+粽子=包粽，而包粽的斜音又叫…包中，非常讨喜的名称，做法也简单，各位可以试试看哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉先搅拌均匀..放冰箱冷藏备用
- 第二步：
所有材料切丁..先用2大匙的油煸香红葱头，接着下香菇，樱花虾， 桂竹笋及其他食材拌炒后 盛盘放冷备用
- 第三步：
把肉跟炒好的桂竹笋拌匀
- 第四步：
面糰部份..第一次只要搅打拌匀即可，醒30分后接着加入第2次的食材搅拌至光滑不黏手
- 第五步：
分成16等份或是20，（基本上面糰最好不要过大，免得蒸粽时会爆开）……醒10分钟
- 第六步：
粽叶洗净擦干..表面涂上薄薄一层食用油
- 第七步：
醒好的面糰包入桂竹笋肉馅
- 第八步：
用粽叶包裹起来
- 第九步：
粽叶选越大片的越好，粽子内的面糰不可放的太满，要预留空间让面糰发酵，绑粽子的棉绳也不可绑得过紧，因为面糰在蒸煮时还会再胀大……后发
- 第十步：
放入电锅，外锅一杯水蒸熟即可…蒸的时候锅盖预留一小缝，蒸好等待5分钟后再打开
- 第十一步：
好吃的包粽完成了……这种做法，可以包红豆或是妳喜欢吃得内馅，用蒸用烤都皆宜！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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